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高健廚房設(shè)備

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工程設(shè)計(jì)須掌握的一手資料

發(fā)布時(shí)間： 2023/12/11 16:31:50
工程設(shè)計(jì)須掌握的一手資料
1、用戶既定菜式和進(jìn)餐人數(shù)，這是平面布置設(shè)計(jì)的主要依據(jù)，根據(jù)此可確定主要設(shè)備、數(shù)量、型號。
2、用戶可供應(yīng)能源：如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣種類，電源(220V/380V)
3、廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖。
4、用戶的基本要求：如管路走向、污水出口、風(fēng)機(jī)定位等。
5、側(cè)面了解用戶投資情況。
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